Fotostory Hähnchen-Gemüse-Couscous

Für 4 Personen benötigt man:

ca. 300 g Hühnerfleisch
Teriyakisoße zum marinieren
1 Stange Lauch
1 rote Paprika
1 Zuchini
4 Tomaten
1 Glas Champignons
1/2 Päckchen Brunch light
250g Couscous
Fetawürfel

Zunächst schneidet man das Hühnerfleisch in Würfel und legt es einige Stunden in der Teriyakisoße ein.



Danach gibt man ein wenig Öl in eine Pfanne und brät das Hühnerfleisch an



Den Lauch, die Paprika und die Zuchini würfeln und zugeben, kurz mitbraten und etwas mit Gemüsebrühe aufgießen. Danach ca. 8 Minuten dünsten.



Anschließend den Couscous einrühren und ständig mit Brühe aufgießen bis er bissfest ist.



Danach den Brunch light und die Champignons und Tomaten unterrühren.





Zum Schluss noch ein paar Fetawürfel darübergeben, fertig :-)

Gut gegen Nordwind

Momentan wird gelesen (und bis jetzt als gut befunden):



Sehr zu empfehlen, ein ganz tolles Buch:

Deal or no Deal

Morgen haben wir Eintrittskarten für Olaf Schubert. Ich weiß nicht ob ihn jemand kennt, aber ich finde ihn einfach nur abstoßend und unlustig. Mein Mann hingegen kriegt sich vor lachen immer gar nicht mehr ein.
Deswegen der Deal: Olaf Schubert für ihn, Sex and the City 2 für mich.

Drückt die Daumen, dass der Abend ganz schnell vorbei geht.

Eames Rocking Chair

Ich liebäugle ja schon seit längerer Zeit mit dem Rocking Chair von Eames. Auch wenn ich jetzt eigentlich keinen Platz dafür habe, in unserem neuen Haus fallen mir aber schon ganz viele Plätze dafür ein.

Da nächstes Jahr das Budget bestimmt stark belastet sein wird mit dem Hausbau usw.,habe ich beschlossen am besten gleich die Wirtschaft etwas anzukurbeln und habe mir das schöne Stück über ebay England bestellt.

Ich hoffe, er kommt bald an

Wunschzettel :-)

Ich habe mich ein bisschen verguckt. Normalerweise war ich nie der riesengroße Küchenmaschinenfan bzw. dachte ich immer, ich brauche einfach keine. Seit ich dieses schöne Stück gesehen habe, hat sich das aber etwas geändert und ich kann sie mir jetzt schon zu gut in meiner neuen Küche vorstellen.

Ich habe mir fest vorgenommen...

...wieder mehr zu lesen. Und bis meine Amazonbestellung bei mir eintrudelt habe ich zur Überbrückung das Buch "Der Geschmack von Apfelkernen" gelesen. Eine ganz nette Geschichte, die sich schön und schnell lesen lässt, die riesengroße Begeisterung blieb bei mir aber aus.

Cupcakes

Ich musste feststellen, in mir steckt eine ganz schön große Tussi. Letztes Wochenende hatte ich mal wieder Lust etwas zu backen und habe mich für Mohnmuffins mit Vanilletopping und Herzstreuseln entschieden.

Sie waren wirklich sehr sehr süß, aber auch lecker und genau das richtige für mich.