Alles nervt

Ich bin zur Zeit nur noch genervt. Leider wirkt sich das auch auf meine Kochlust aus. Ich muss ausgeglichen und entspannt sein um mich aufs Kochen zu konzentrieren bzw. auch die Muse haben um Rezepte rauszusuchen und zu erfinden. Wenn ich allerdings 1000 andere Dinge im Kopf habe, funktioniert das nicht.

Mit am meisten belastet mich meine Arbeit, ich bin einfach total ausgebrannt. Ich bräuchte jetzt 3 Wochen Auszeit, einfach mal Abstand. Leider habe ich fast meinen ganzen Jahresurlaub für einzelne Wochen oder Tage "verschwendet", die es mir nicht möglich gemacht haben, einfach mal richtig runter zu kommen. So arbeite ich weiter vor mich hin und hoffe einfach, dass die Zeit bis November schnell rumgeht. Da bekomme ich eine neue Kollegin und ich hoffe sehr, dass sie frischen Wind in die Abteilung und in meinen Arbeitsalltag bringt.

Gestern gab es dann abends noch, ganz schnell

Gemischten Salat mit Mozzarellasticks

Stöckchen

Bis jetzt habe ich mich immer erfolgreich um "Blogspiele" gedrückt, beim Stöckchen von Anna von Mangiare Mangiare, konnte ich dann aber doch nicht widerstehen :-)

1. Welche drei Nahrungsmittel sind für dich unverzichtbar?

Nudeln, Ketchup und Schokolade

2. Welche drei Nahrungsmittel magst du überhaupt nicht?

Fisch, Lammfleisch, Innereien

3. Gibt es ein Nahrungsmittel, das du gerne mal probieren möchtest? Wenn ja, welches?

Es gibt einige exotische Früchte, die ich gerne mal probieren möchte, aber immer zu feige bin sie zu kaufen. So hoffe ich weiterhin, dass sie mal auf einer Feier im Restaurant auf meinem Nachspeisenteller auftauchen.

Ansonsten würde ich gerne mal selbst was mit Pfifferligen zubereiten. Bis jetzt habe ich mich immer nur an Champignons rangetraut. Vielleicht klappt es ja am Wochenende.

4. Was ist dein Lieblingsgetränk?

Cola Ligt und Apfelschorle

5. Welche Süßigkeit isst du am liebsten?

Kinderschokolade

6. An wen gibst du das Stöckchen weiter?

An niemanden :-) Die wenigen Blogger, die ich kenne, haben alle bereits eines bekommen

Chakalakahühnchen mit Erbensreis

Letzte Woche im Supermarkt ist mir die Chakalakasoße von Maggi in die Hände gefallen. Da es auch eine kleine Flasche als Probiergröße gab, habe ich zugeschlagen. Sie schmeckt zwar ganz gut, unser Favorit bleibt aber trotzdem die gute alte Salsasoße (am liebsten auf Brot).




Für das heutige Essen habe ich einfach Putenspieße angebraten und aus Chakalakasoße, saurer Sahne, Curry und Brühe ein leckeres Sößchen gemacht. Dazu gab es Reis mit Erbsen.

Bacon & Ei - Da bin ich dabei :-)

Irgendwann die Tage habe ich im Netz ein Rezept für einen Ceasarsalat mit Bacon & Ei gefunden. Da ich das Original mit Hühnerfleisch schon so gerne mag und die Portionen im Restaurant immer so klein sind, habe ich mich heute mal selbst daran versucht.

Das Rezept für das Dressing ging so:

250g Joghurt
1 TL Zitronensaft
1 EL Öl
40 g Parmesan
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe

Mir war das Dressing irgendwie zu fad und es hat hauptsächlich nach Joghurt geschmeckt. Daher habe ich es noch mit einem Fertigtütchen "French" Dressing aufgepeppt.

Hier das Ergebnis

New Stuff :-)

Nein, ich habe nicht aufgehört zu kochen, momentan fehlt einfach nur die Zeit und der nötige Appetit um kleine Kunstwerke zu zaubern. Aber es werden ganz sicher wieder andere Zeiten kommen und der Blog wird wieder aufleben.

Hier ein kleine Auswahl aus den letzten Wochen

Zweifarbige Nudeln mit Gorgonzolasoße



Speck-Erbsen-Omlett like Gordon Ramsay



Pilzrisotto mit Karotten und Frühlingszwiebeln