Kohlrabigemüse

Gerade jetzt im Herbst liebe ich Gerichte mit Kohlrabi. Meine Favorit ist ein einfaches Kohlrabigemüse. Dazu einfach Kohlrabi kleinschneiden und in Brühe kochen. In separtem Topf Mehl in Butter anschwitzen und mit der Brühe ablöschen, dazu einen halben Becher Sahne. Noch etwas mit Salz+Pfeffer abschmecken, fertig.

Dazu gab es gestern Kartoffeln und Nürnberger Bratwürste