Überbackene Kartoffeln mit Cevapcici

Heute gab es bei uns überbackene Schmandkartoffeln. Dazu einfach Kartoffeln kochen, pellen und in einer Pfanne mit Olivenöl, Rosmarin und Salz anbraten, danach in eine Auflaufform füllen. 1 Becher Schmand mit 1 Becher Sahne und 1/2 Päckchen Zwiebelsuppe verühren und über die Kartoffeln geben. Mit reichlich Emmentaler bestreuen und überbacken.

Aus Mangel an einer fleischigen Beilage, haben wir zu Tiefkühl Cevapcici gegriffen :-)





Ein besonderes Highlight heute war noch, dass ich nachträglich zum Geburtstag von meinen Chefinnen einen Blumenstrauß bekommen habe